הסיפור שלנו

הסיפור של דבורה מתחיל בשלהי קיץ 1966, פלאפל דבורה התחיל כפלאפל בוטיק קטן בתוך חצר הבית של דבורה. בו דבורה בעצמה הייתה אופה את הפיתות בעבודת יד ( עד היום הפיתות של דבורה מיוצרות בעבודת יד ) כמות הפיתות הייתה מוגבלת מאוד תחילה כ 200 פיתות ביום, כשהיו נגמרות הפיתות הייתה דבורה סוגרת את התריס, מי שהספיק הרוויח. עם הזמן גדל הביקוש ובהתאם גדלה כמות הפיתות שדבורה אפתה, כדור הפלאפל הפריך והקריספי נטול השמן של דבורה מזכיר תקופת ילדות בלתי נשכחת. עד היום נוהגים הנוסעים צפון ודרום לעצור במוסד העתיק שדבורה הקימה. המתכון המנצח של הפיתה התימנית היחודית לדבורה, הכדורים הזהובים, חומוס/טחינה משולב יחד בתוספת ירקות טריים,

מאז ועד היום

עם 2 סוגי חריף שירעידו כל חיך. גם לאחר 50 שנות פעילות, פלאפל דבורה שומרים על אותנטיות. הפלאפל העתיק יומין של דבורה והפיתות הייחודיות רק לה, וטריות חומרי הגלם נשמרים מאז ועד היום, אופן ההכנת הפלאפל זזה לאופן בו דבורה עצמה הייתה מכינה את הבלילה. מתכון החומוס טחינה הסמיך של דבורה, נשמר זהה לטעם והמקרם הישן שאתם כל כך אוהבים. בקיצור קצת כמו מכונת זמן, לאכול בפלאפל דבורה בחצר בית ברחוב המייסדים 30 כרכור, שומר על החוויה האותנטית הייחודית לפלאפל דבורה, האירוח הפשוט, הפיתות התימניות הגדולות, והכדורים הפריכים משאירים את החוויה הקולינרית במקום זהה להנאה הזכורה לכם כילדים. נשמח לאחר אתכם אצלנו.

לקוחות ממליצים